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公司動態(tài)

HACCP管理體系認(rèn)證

發(fā)布者:無錫暢舟企業(yè)管理咨詢有限公司 發(fā)布時間:2018/1/4 19:57:53 點(diǎn)擊次數(shù): 關(guān)閉

我國從2002年起逐步推行HACCP管理體系認(rèn)證工作,在我國的食品行業(yè)已得到普遍認(rèn)識,并積極推廣應(yīng)用,為在我國實(shí)施ISO22000標(biāo)準(zhǔn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
  我國從2002年開始對ISO22000標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤研究,2005年10月已經(jīng)轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是以HACCP原理為基礎(chǔ),集法律法規(guī)、管理體系、產(chǎn)品安全性為一身的、全面的食品安全管理體系,在我國推廣是完全可行的。但是,由于小型的食品企業(yè)現(xiàn)代化程度不高,又缺乏專業(yè)人員,在實(shí)際運(yùn)行中會面臨不少問題。同時還需看到目前推行時,還會遇到企業(yè)基本生產(chǎn)條件和能力的限制。
   但是,我們應(yīng)當(dāng)正確理解貫徹標(biāo)準(zhǔn)的意義,盡管ISO22000是一個自愿性標(biāo)準(zhǔn),它將是與國際接軌的一個標(biāo)志,從目前情況看,我國企業(yè)采用ISO22000可以獲得諸多好處:
  1,可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通;
   2,在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
   3,加強(qiáng)計(jì)劃性,減少過程后的檢驗(yàn),更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制; 
   4,所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析,對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理; 
   5,由于關(guān)注最終結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍更廣泛,可以作為決策的有效依據(jù); 
   6,充分提高勤奮度,聚焦于對必要的問題的控制; 
   7,改善文獻(xiàn)資源管理,減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。 
   鑒于ISO22000國際標(biāo)準(zhǔn)是一個可供認(rèn)證和注冊的可審核標(biāo)準(zhǔn),有關(guān)部門除了對該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳之外,也已經(jīng)采取了一些實(shí)質(zhì)性的措施。從事食品安全管理體系認(rèn)證活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)可試點(diǎn),試點(diǎn)范圍包括食品行業(yè)20類中的7類,即罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)。

 

服務(wù)項(xiàng)目

ISO9001質(zhì)量管理體系
ISO14001環(huán)境管理體系
IATF16949汽車行業(yè)質(zhì)量管理
職業(yè)健康安全I(xiàn)SO45001
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